8 de abril de 2014

MERCADO DE SAN MIGUEL: El corazón de la gastronomía en Madrid


Ambientazo en el Mercado de San Miguel | Foto: Mercado de San Miguel
Seguro que has oído hablar del Mercado de San Miguel e incluso has estado en él, pero ¿alguna vez te has parado a escuchar lo que pasa dentro?

El Mercado de San Miguel está situado en el mejor lugar: el centro del Madrid más castizo, al lado de la Plaza Mayor. Su envoltorio de hierro y cristal invitan a entrar. Y una vez dentro, no puedes evitar sumergirte en el frenético ritmo de la degustación gastronómica.
En sus orígenes, en la época medieval, era un mercado abierto donde se vendían productos artesanales de todo tipo. Y no se 'cerró' hasta principios del siglo XX. Pero un siglo después, el mercado tradicional era incapaz de competir con las grandes superficies así que tuvo que reinventarse. Y ahora es una mezcla entre lo antiguo y lo moderno que le convierte en un bombón muy apetecible. Es Bien de Interés Cultural y desde que se reinauguró en 2009 no ha parado de deleitar a los paladares de turistas y madrileños.

¿Así que a qué esperas? ¡Pasa y escucha! 
Con jamón de pato | Foto: Mercado de San Miguel
Bocatines | Foto: Mercado de San Miguel



El cestillo | Foto: Mercado de San Miguel
Hora del vermut | Foto: Mercado de San Miguel

Reportaje elaborado por Mar Campos (@MarCampos_vcf) para Ondaradiomaster (@Ondaradiomaster)

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada